El Valle de Punilla atesora un fragmento del pasado de los pueblos originarios que se confunde, a causa del paso del tiempo y la acción del clima, con escenarios que les regaló la madre tierra, como las cuevas que les sirvieron de refugio o el cerro Colchiquí, donde se enfrentaron a los españoles.
La Agencia Córdoba Turismo presentó el Camino del Queso
La Agencia Córdoba Turismo junto a la Fundación Universitaria Mariano Moreno y en conjunto con los diferentes representantes que componen el desarrollo de los circuitos gastronómicos de la provincia, presentaron el “Camino del Queso”.
Se trata de un plan integral y multifacético, que abarca desde la identificación y promoción del corredor turístico hasta la colaboración de diferentes actores y la comunidad local, con el objetivo de garantizar un desarrollo turístico sostenible, inclusivo y beneficioso para la provincia de Córdoba.
Participaron del lanzamiento vitual los municipios de Villa María, Villa Nueva, La laguna, Arroyo Cabral y la Comunidad Regional de Traslasierra.
Al respecto, el Presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, explicó: “El Camino del Queso en Córdoba es un nuevo producto turístico que visibiliza la potencia productiva que tiene nuestra provincia en materia láctea. Desde el queso de vaca hasta el queso de cabra, pasando por el queso de oveja, existe una gran variedad y calidad en la producción local”.
Para el Camino del Queso, la Agencia Córdoba Turismo desarrolló una marca propia y video promocional que sintetiza los procesos productivos y pone en valor la calidad de los quesos cordobeses.
Se está realizando un inventario de los recursos turísticos que integran el corredor, incluyendo patrimonio cultural, gastronómico y actividades recreativas. En tal sentido, se pretende la participación de las comunidades locales en la creación y oferta de experiencias turísticas.
El nuevo Camino del Queso contempla la implementación de programas de capacitación y formación dirigidos a actores locales, empresarios y prestadores de servicios turísticos.
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